【熟練の職人による刃付け仕上げ】
国産のステンレス刃物鋼（SUS420J2）に高硬度焼入れを施し、表面研磨など様々な工程を経た後、最終の刃を付ける工程は熟練の職人の手によるもの。
一丁ずつ手作業で完成させる。
ハンドルは差し込みではなく、ハンドルの成型時に刃部をセットし、一体化させることで、一体的な美しさと堅牢性を実現。
【簡単分解、食洗機ですみずみまで洗える】
簡単に分解でき、食洗機対応の樹脂ハンドルですので、お手入れが簡単。
さまざまな食材のカットもできるように、刃渡りはやや長め。
よく切れるギザ刃仕上げ。
ネギの小口切りやお肉のカットなどがまな板いらずでできてしまう便利なキッチンはさみ。
2重フック穴で、引っかけて収納する際の落下を防止。
ハンドルは平らなところに置いても真ん中部分が浮く湾曲設計。つまみ上げやすいデザインになっています(右手専用)。
