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    プロの方の様々なニーズに答えるべく開発されたシリーズ
    全面五層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるプロシリーズが完成。
    ステンレス全面五層構造のビタクラフトは、底面だけでなく側面まで均一の厚みを持っているのでヒートショックや外部からの衝撃にも強く頑丈。
    本体と蓋が密着するように設計されているため、水蒸気の膜によって熱や水分が逃げにくく、野菜に含まれている水分だけを利用した無水調理が可能。
    高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vハイパワー電気熱源にも対応。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの過熱にも変形したり剥がれにくい
     
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン
ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン

ステンレス ビタクラフト・プロ フライパン

製造元 : VitaCraft
価格 : 円(税込)
ポイント : 165
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●レストラン向け業務用商品
●他を圧倒する保温力
●「熱しやすく冷めにくい」5層構造
アルミニウムの「熱しやすく冷めやすい」特徴と、ステンレスの「熱しにくく冷めにくい」というの2つの金属の長所を重ね合わせ、
全面多層構造にすることで「高い熱吸収性」「熱伝導性」「保温性」が生じ、優れた熱効率を作りだします。そのため、省エネはもちろん、
底面の熱が全体に素早く伝わるので、油を使わなくても、肉や魚などは素材の油だけで調理ができます。余分な油を使わないので、
手軽にカロリーやコレステロールをオフできます。
●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)
●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)
●無油調理が可能
つい摂りすぎてしまう、油脂類。ビタクラフトの多層構造なら優れた熱伝導と高い熱吸収性で油を使わず、お肉や魚などの素材が持つ油だけで調理ができます。
余分な油を使わないのでカロリーやコレステロールを自然にカット。
●時短・省エネで効率よく調理
熱伝導率と保温性に優れた多層構造により短時間で調理ができ、
プロシリーズのフタを使えばベイパーシール効果で少量の熱と水で調理することで光熱費オフにも繋がります。

【サイズ:外径×深さ 重さ(kg) 底径】
20僉218×45 0.8 150
24僉258×50 1.0 180
28僉300×55 1.3 215
32僉342×70 1.8 240

板厚:2.5

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