ダッチオーブンは金属製の鍋のことを指します。非常に分厚い作りになっており、重みがあるのが特徴です。全体が金属でできているため、直接火にかけるのはもちろん、フタの上に炭を乗せて上下から熱を加える使い方もできます。キャンプなど、アウトドアで人気の調理用品です。
「万能鍋」と呼ばれるほどに豊富なレシピに挑戦できるのが、ダッチオーブンの大きな魅力といえます。「焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる」の基本的な調理に加え、燻す調理ができるのもダッチオーブンならではの魅力でしょう。
上下から熱を加えられる特徴を活かしてローストビーフやピザを作ったり、じっくり食材を煮込んでカレーやシチューを作ったりするのもおすすめです。直接火にかける調理以外では、オーブンやピザ窯の中にそのまま入れてパン作りもできます。
最近は主流の鋳鉄製のほかに、黒皮鉄板製やステンレス製など新しいタイプのダッチオーブンも登場しました。ピザやローストビーフなど、様々な料理に使えるメリットは共通しているものの、価格や重さ、お手入れの方法などに違いがあります。
自慢したくなるアウトドア用品や調理器具を揃えているMONOｂASEでは、見た目も楽しめる高品質なダッチオーブンを販売しております。アウトドアシーンではもちろん、普段の調理にも使えるアイテムです。ぜひこちらからチェックしてください。
ダッチオーブンといえば、鋳鉄製の重厚感のある姿を思い浮かべる人が多いでしょう。ここでは、鋳鉄製ダッチオーブンの特徴を4つご紹介します。
1.無水調理が得意
鋳鉄製ダッチオーブンはフタも非常に重く、密閉性が高いため、無水料理に向きます。食材の水分だけで作るスープや煮込み料理は旨味が凝縮し、美味しく仕上がるでしょう。ジャガイモやサツマイモをそのまま入れて加熱すれば、簡単にホクホクになります。
2.蓄熱性・保温性が高い
冷めにくく長時間温度を保てるのも鋳鉄製ダッチオーブンの大きな特徴です。じっくり火を通したいローストビーフや煮込み料理が驚くほど簡単にできます。焼き芋作りにも最適です。
保温性も高く、火から降ろした後もしばらくは料理が冷めません。フタの上にピザなどを乗せておき、アツアツを楽しむのもおすすめです。
3.使い込むほど育つ
使いこまれた鋳鉄製ダッチオーブンは黒光りする姿から「ブラックポット」と呼ばれます。ひと手間をかけてブラックポットに育て上げるのは、鋳鉄製ダッチオーブンならではの楽しみ方といえるでしょう。
使うほどに味が出て、自慢の道具になっていくはずです。
4.ダッチオーブンの中ではリーズナブル
鋳鉄製ダッチオーブンはダッチオーブンの中では比較的リーズナブルです。ブランドにもよりますが、小さいものだと10,000円以下で手に入ります。
ダッチオーブンは長く使う方が多いため、価格よりも使いやすさや見た目の好みを重視して選ぶのがおすすめです。
同じ鋳鉄製でも、形やコーティングなどが異なります。ぜひお気に入りのダッチオーブンを探してみてください。
MONOｂASEではエナメルコーティングされたカラフルな鋳鉄製ダッチオーブンを取り扱っております。アウトドアで料理を楽しみたい方におすすめです。ダッチオーブンをお探しの際は、ぜひ一度ご覧ください。
ダッチオーブンは「万能鍋」と呼ばれています。ひとつあればレシピの幅が広がり、キッチンでもアウトドアでも大活躍するでしょう。特に鋳鉄製ダッチオーブンは気密性と保温性が高く、無水調理などにもおすすめです。
ぜひダッチオーブンで様々な調理方法、レシピに挑戦してください。MONOｂASEでは、高品質なアウトドア用品や調理道具を取り揃えております。長く使えるダッチオーブンをお探しの方は、ぜひMONOｂASEをご利用ください。
